50種のグラスワイン ・ 海鮮料理　さかなとワイン　うぉんたな　-VARIO-

VARIOの人気メニュー堪能コース◇全7品120分飲み放題込み7,000円(税込)

7,000円(税込)

ホッキやズワイガニ、合鴨等を使用した、うぉんたなVARIOの人気メニューを堪能できるお得なコース。初めてのご利用や歓送迎会にも最適です.。

酒肴6品の『壱の膳』＋魚・肉料理の『弐の膳』＋〆の 自家製十割蕎麦◇全9品120分飲み放題付き5500円(税込)

5,500円(税込)

歓送迎会にもおすすめ！VARIO人気の酒肴6品の『壱の膳』、魚料理と肉料の『弐の膳』〆のお蕎麦でお気軽宴会！料理提供は３回なので煩わしさも少ないですね！

【曜日限定】ちょい飲みセット！酒肴3点＋ドリンク2杯(ワイン30種・日本酒20種・生ビール等)◇2500円(税込)

2,500円(税込)

【日～木曜日、１～２名様限定】酒肴3点+刺身3種＋ドリンク2杯/生ビール・ハイボール・サワー・カクテル・本格焼酎や果実酒はもちろん、ワイン30種、日本酒20種前後から選べるお得なセットです。

説明できるものだけを使用『うぉんたな』

店主自らが厳選し、お客様に説明できるものだけを使用。味もさることながら、その説明を聞くと説得力が増し、更に箸を進めたくなる逸品ばかり。

アラカルト料理豊富！￥660～お酒に合う豊富なメニュー

北海道をはじめ全国各地から旬の魚介を仕入れています。鮮度抜群のお刺身はもちろん、お酒に合う珍味や焼魚なども多数ご用意しております。珍しい魚にも出会えるかも！

銀宝の赤味噌焼き

1,100円(税込)

牡蠣ともっちり胡麻豆腐の揚げ出し

990円(税込)

サワラの桜〆

1,100円(税込)

サワラの甘夏焼き

1,100円(税込)

厚岸産牡蠣のTKG

1,230円(税込)

小樽産豆イカのグリル　茄子のタップナードソース

990円(税込)

イカの三升漬けじゃがバター

770円(税込)

苫小牧産活ホッキのレモンバターソテー

1,430円(税込)

生本マグロの酒盗地焼き

1,430円(税込)

もっちりカニクリームコロッケ～トマト出汁～

990円(税込)

生本マグロのユッケ～バルサミコ特製ダレ～

1,540円(税込)

滝川産合鴨のわさび鍋

1,760円(税込)

米茄子と海老の赤味噌田楽焼き

990円(税込)

道産グリーンアスパラ～自家製タルタルと雲丹添え～

1,100円(税込)

シルバーサーモンのカルパッチョ

990円(税込)

シャコと季節野菜の天ぷら盛り合わせ

1,540円(税込)

大2本

生本マグロの自家製三升漬け和え

1,320円(税込)

お造り5種盛合わせ（1人前～）

1,980円(税込)

紅はるかと倶知安じゃがのタルタルポテトサラダ

660円(税込)

パリパリピーマンと浅利味噌

660円(税込)

長芋とキューリのたたきサラダ

770円(税込)

トマトと野菜の自家製リコッタチーズのサラダ

1,210円(税込)

苫小牧産 活ホッキのカルパッチョ

1,320円(税込)

つぶ貝などその日の仕入れにより変わります。

ウニ湯葉～土佐酢ジュレ～

1,320円(税込)

滝川産合鴨レバーのパテ最中

660円(税込)

アン肝のパテ　海苔で巻いて

660円(税込)

真鱈のブランダード

660円(税込)

黒豆クリームチーズ

770円(税込)

ズワイガニのリエット

770円(税込)

煮つぶのワサベーゼ

858円(税込)

生ニシンのなめろう

880円(税込)

牡蠣のオリーブオイル漬け

990円(税込)

滝川産鴨の生ハム

1,210円(税込)

厚岸産　生牡蠣

660円(税込)

ポン酢ジュレorレモンor玉味噌焼きorトマトバジル焼き

鮭といくらの親子焼き

880円(税込)

小樽産 柳の舞姿焼き

880円(税込)

焼魚は仕入れ状況により日替わりとなります。

黒ガレイの塩煮　香味バター

880円(税込)

幻の魚『銀宝』の赤味噌焼き

1,100円(税込)

生本マグロのユッケ～バルサミコ特製ダレ～

1,540円(税込)

苫小牧産 活ホッキのレモンバターソテー

1,430円(税込)

中札内鶏の生姜醤油焼き

880円(税込)

牛タン刺し

990円(税込)

ローストポーク　季節野菜のすり流し

990円(税込)

ほうじ茶でマリネした滝川産合鴨もも肉のロースト

1,100円(税込)

農家のベーコンエッグ

1,100円(税込)

国際品質競技会金賞受賞の『農家のベーコン』は旨味たっぷり！

短角牛のローストビーフ

1,430円(税込)

北島農場余市ワインポークのソテー

1,430円(税込)

豚の吟醸粕味噌焼き

1,430円(税込)

きめ細やかでジューシーな余市ワインポーク使用

五四〇ポテトフライ

660円(税込)

塩orアンチョビバター

VARIO特製ザンギ～トマト風味～

770円(税込)

VARIO特製もっちりカニクリームコロッケ

880円(税込)

シルバーサーモンと春菊のフリット　レモンソースと梅塩

880円(税込)

エビマヨ

990円(税込)

もっちり胡麻豆腐と牡蠣の揚げ出し

1,100円(税込)

天ぷら盛り合わせ

1,430円(税込)

チョコレートテリーヌ

847円(税込)

自家製十割蕎麦

770円(税込)

5種きのこクリーム蕎麦の実リゾット

1,100円(税込)

滝川産合鴨レバーとブルーチーズのクリーム蕎麦の実リゾット

1,430円(税込)

ウニたっぷり！ウニとゴルゴンゾーラの蕎麦の実リゾット

2,970円(税込)

ズワイガニのトマト蕎麦の実リゾット

1,573円(税込)

生本マグロの返し漬け丼　～出汁付き～

1,650円(税込)

サーモン返し漬け丼～出汁付き～

1,100円(税込)

海鮮ばらちらし～出汁付き～

1,100円(税込)

【4～20名まで受け入れ可】一部のお席からはすすきのの街並みをお楽しみ頂けます！夜の街の流れを眺めながらお気に入りのワインで乾杯・・・素敵な時間をお過ごし頂けます！（大人数でのご予約のご案内となります）

【世界最大規模のワインサーバー導入数！】酸化を防ぎ抜栓後も美味しさを保つことのできるファンビーノのワインサーバー導入数は世界でも最大規模！！常時50種のグラスワインが楽しめます。お気に入りのワインをじっくり楽しむもよし、飲み比べて楽しむもよし・・・何度も通ってしまいたくなる、そんなお店です！

【デートに◎なカウンター席】厳選されたインテリアと暖かなライトが照らす、スタイリッシュかつ落ち着きのある贅沢な空間。普段使いでも、大切な記念日でも。様々なシーンでご利用ください。

ソムリエが料理に合わせて。

良質なお料理を、少しずつお客様にご提供。たくさんの旬をより数多くお召し上がりいただけます。常時50種のグラスワインが楽しめるのは、ここ「VARIO」。カウンターの前に並ぶファンビーノのワインサーバー12台は圧巻です！来るたびにワクワクする、そんなお店になっています。

心を込めたおもてなしを。

うぉんたなVARIOはワインだけじゃありません！日本酒も常時20～30種類をご用意。ワイン好きは勿論、日本酒好きにもお楽しみいただけるお店です。

テーブル4名様 × 4

ゆったりくつろげるテーブル席

テーブル4名様 × 4

ゆったりくつろげるテーブル席

カウンター1名様 × 24

カウンター席も御用意しております

プロが厳選。拘りの旬食材

プロが厳選し、こだわり抜いて仕入れた海鮮は鮮度が段違い。当日仕入れた食材で一番良い物をご提供。

ワインのラインナップ豊富

自慢のワインが価格据え置きで♪スパーリングやロゼ、白・赤がラインナップし、色んな飲み比べできます◎

最新情報はインスタを♪

プロが厳選しこだわる新鮮食材をご用意。日本酒・ワインに合うメニュー♪詳細はVARIOのインスタチェック！

小皿料理8品 飲放4500円

曜日限定！カジュアルに飲んで食べれる小皿料理8品 飲み放題付き4500円

お手軽コース！飲放7000円

VARIOの人気メニューを満喫！旬の味覚を楽しむ全6品 お手軽コース！飲み放題込み7000円

大迫力のワインサーバーを完備！48種のグラスワインが楽しめます♪

良いもの、少しずつ

こだわりのインテリア

こだわりのグラス

充実のワイン

清潔感あふれる店内

丁寧に洗浄されたグラス

ワインや日本酒に応じて様々なグラスを使用し、お酒本来の香りや味を楽しめます

絶品料理に舌鼓

すすきのの街並みを眺めながら

常時２0～30種類の日本酒をご用意！北海道はもとより、全国から名だたる銘酒を取り揃えております。

飲み放題でも全ての日本酒がお楽しみいただけます。あんな銘酒、こんな銘酒を飲み放題でも楽しめるのは「うぉんたなVARIO」だけ！

北海道ワインを多数取り揃え、常時グラスワインでもお楽しみいただけます。

勿論ボトルワインもご用意しておりますので、お気軽にスタッフまでお声掛け下さい！

ワインや日本酒に応じて様々なグラスを使用し、お酒本来の香りや味を楽しめます。

こだわりのグラスでワインを

最高のワインを最高のグラスで。VARIOではワイングラスにもとことんこだわっています。見ているだけで癒される、そんなひと時を演出いたします。

お気に入りのワインを

48種以上のワインからお気に入りのワインを心ゆくまでお楽しみください。

カクテルも豊富にご用意しております

各種

うぉんたなVARIOではカクテルも豊富にご用意！ワインはもちろん、お好みのカクテルをお楽しみください。